Invirtieron 37 millones de dolares para la amplición de la planta
Con una inversión de 37 millones de dólares culminó la ampliación de la planta procesadora de suero de queso de AFISA, una sociedad conformada por Sancor Cooperativas Unidas Limitada y Arla Foods Ingredients en la localidad cordobesa de Porteña.
La planta está ubicada en el kilómetro 37 de la ruta provincial número 1 de Porteña y es una de las pocas que existen en el mundo para la elaboración de concentrados de proteínas a partir de un subproducto lácteo y fue inaugurada originalmente en 2002.
Fue el presidente de Sancor, Vicente Baudacco, quien precisó que la ampliación de la planta demandó una inversión de 37 millones de dólares.
En declaraciones a radio LT10, Radio Universidad Nacional del Litoral, Baudacco recordó que "desde hace 10 años, nuestra empresa tiene una sociedad con una cooperativa danesa, que fue pensada para industrializar el suero que se genera a partir de la producción de quesos. A partir de este proceso industrial, se obtiene una proteína que en aquel momento se exportaba en un 100%".
"Luego de caminar casi 10 años, la tecnología avanzó y nos permitió que el pequeño rezago que quedaba de la industrialización del suero pueda volver a ser industrializado y se obtenga una nueva proteína que es demandada por el mercado internacional y el interno. Esto nos permite utilizar materia prima que se tiraba porque era considerada un desecho", añadió.
Sancor, a través de un comunicado de prensa, detalló que Arla Foods Ingredients S.A. (AFISA) es una sociedad entre la cooperativa argentina y Arla Foods Ingredients, para la elaboración de derivados del suero de queso.
SanCor provee la materia prima y Arla Foods, la tecnología y el conocimiento requerido para la producción de estos ingredientes especiales.
El objetivo de esta unión "es industrializar y comercializar ingredientes lácteos en Argentina y el exterior".
Las obras de ampliación comenzaron a realizarse en el primer semestre de 2009, para incrementar la capacidad de secado para la elaboración de Proteínas Funcionales de Suero (Whey Protein Concentrate) y Permeado de Suero de Queso, que posibilitarán alcanzar una capacidad total de elaboración de 35.000 toneladas/ año de producto terminado.
Con esta ampliación, la capacidad de procesamiento se incrementó en 800.000 litros de suero por día, lo que hace un total de 2.300.000 litros.
SanCor es una cooperativa de productores lecheros que produce y comercializa productos lácteos. La administración central se encuentra en Sunchales, provincia de Santa Fe.
Fue constituida en 1938 por 16 cooperativas tamberas de las provincias de Santa Fe y Córdoba, con el objeto de elaborar manteca a partir de crema aportada por cada una y comercializarla en común.
Su accionar promovió el desarrollo de la actividad lechera en Argentina y su diversificación industrial. Se sumaron luego cooperativas de las provincias de Buenos Aires, Santiago del Estero y Entre Ríos. Actualmente está integrada por 1.400 productores y 61 cooperativas asociados.