Roffé solicitó al ejecutivo que envíe los análisis que se realizan a la comida del Paicor

Con motivo de la denuncia que realizara la semana pasada de que “el medallón de pollo no contiene pollo”, el legislador Carlos Roffé (Frente Cívico) presentó, conforme lo había  expresado la semana pasada, el proyecto de resolución que solicita al Ejecutivo provincial de cuenta de los estudios “químicos y biológicos” que se efectúan a los menús del Paicor.

El parlamentario juecista solicitó que el “Ministerio de Administración y Gestión Pública, en el plazo de 7 días,  envíe copia de los estudios químicos y biológicos de los alimentos -realizados con anterioridad al día 05 de Diciembre de 2012- milanesa de carne y medallón de pollo, que se sirven en las escuelas públicas provinciales a través del Programa de Asistencia Integral Córdoba”.

En ese sentido, Roffé pidió conocer los análisis de distintas partidas y empresas prestadoras del servicio y requiere “los pliegos de licitación y especificaciones técnicas de los menús a servir por las empresas y también los análisis realizados a los alimentos a través de la intervención del Ceprocor”. Y se informe  “si por situaciones particulares el Ministerio ha autorizado modificaciones en los menús establecidos por contrato”.

Roffé puntualizó en la “necesidad de conocer en forma detallada la constitución biológica de dichos alimentos, cantidad en gramos y porcentaje de hidratos de carbono, proteínas, materia grasa, fibra y valor energético. Como, así también, requerimos saber, si las proteínas que conforman dichos alimentos son de origen vegetal o animal (identificación de especies), con los informes de laboratorio correspondientes”.