Continuó el tratamiento del proyecto de declaración de ciudad amigable para celíacos
En la reunión de comisión de Salud Pública y Ambiente del Concejo Deliberante, continuó hoy la discusión del proyecto impulsado por el concejal de la Unión Cívica Radical (UCR), Lucas Cavallo, para declarar a Córdoba como “Ciudad Amigable” para celíacos.
La iniciativa establece que en los bares, restaurantes y casas de comida donde se produzcan y/o comercialicen comidas elaboradas dentro del ejido municipal, deberán contar con al menos dos menús, libres de gluten, aptos para celíacos.
En este sentido, el iniciador del proyecto, expresó que entre las modificaciones que se realizaron, se establece que no será obligatorio para todos los establecimientos gastronómicos.
En relación a esto, la edil por el bloque Eva Duarte, Olga Riutort, le agradeció al concejal Cavallo por haber escuchado al bloque “que desde el comienzo sostuvo que no podía ser obligatorio para ningún establecimiento gastronómico”. Propuso también, que “los cursos de capacitación que se dicten por la Autoridad de Aplicación deben exigirse sólo a los comercios que registren la actividad y de forma gratuita, para realmente promover y garantizar una ciudad amigable”, expresó la Concejala.
Tomó la palabra además, el edil por Unión por Córdoba (UPC), Patricio Serrano, quien señaló que si la capacitación tiene un costo, “puede ser un impedimento para que los comercios la realicen”.
A lo que el dirigente de la UCR respondió, que no es la intención que sea gratuito, por lo que tendrá un costo que “será accesible” para los interesados.
Por otro lado, el edil por el Frente Cívico (FC), Daniel Juez, expresó que si la normativa se aplica con la rigurosidad que presenta, puede ocurrir que “en vez de ser amigable, se transforme en repulsivo”. Y agregó que “se debería exigir solo a los comercios que adhieran a la ordenanza”.
El concejal por el Peronismo que Viene, Marcelo Rodio, también expuso sobre el tema, al enunciar que el personal gastronómico es “altamente rotativo, por lo que resulta difícil capacitar a todos”, por lo que resulta necesario “consensuar el artículo 6, sobre la campaña de concientización”, finalizó el edil.
En la comisión, también se trató la iniciativa del concejal del radicalismo Cavallo para reducir la edad exigida, de 21 a 18 años para realizarse tatuajes.
En tal sentido, la Concejala Riutort advirtió que “el tema de tatuajes se encuentra actualmente sin norma porque la ordenanza que existía fue derogada por la actual gestión de Mestre” y planteó la necesidad de que “con urgencia tener una norma que regule un tema tan peligroso para la salud de la población pero sobre todo para nuestros jóvenes”, sostuvo.
Desde Unión por Córdoba, Serrano aseguró que “es excesivo el monto de las multas”, para quienes infrinjan la presente ordenanza.