Podrán vender choripanes durante el día
La municipalidad de Córdoba resolvió hoy dar marcha atrás y dejó sin efecto la ordenanza que prohibía la comercialización diurna del sánguche de chorizo, conocido como "choripán" y que habilitaba sólo la venta nocturna de ese popular alimento cordobés.
En este sentido el intendente de la ciudad, Ramón Mestre dijo hoy: "soy el principal consumidor de choripanes" y agregó que ese alimento "junto al Fernet y al cuarteto son marcas registradas de Córdoba, entonces, ¿cómo los voy a prohibir?", se preguntó.
Ahora "se puede comer choripán de día", agregó el jefe comunal y agregó: "actualmente hay más de 10 puestos" que venden de día y lo hacen sin inconveniente, sólo se hacen controles bromatológicos para "velar por la seguridad de los cordobeses y de los turistas que recorren la ciudad".
Así lo confirmó también Darío Peralta, Director de Control de la Vía Pública, quien habló de “una posible mala comunicación del Ejecutivo municipal” al haber prohibido la venta diurna en puestos de choripanes, de 8 a 21, con el fin de cumplir el decreto que impedía comercializar el producto.
"Los carros que estaban trabajando de día tenían un permiso verbal por algún funcionario de gestiones anteriores, lo cual los ponía en algún modo de infracción", explicó Peralta.
En tanto, el funcionario explicó que a partir de ahora los interesados deberán "hacer un pedido formal por escrito solicitando la extensión horaria, anexándole a eso fotocopia de la resolución vigente, de los tributos al día, documento y se le haría una extensión horaria de la resolución".
La controversia sobre los horarios de venta de "choripanes" se generó cuando un matutino local reveló que inspectores municipales de la Dirección de Control Integral de la Vía Pública, habían comenzado a aplicar una ordenanza sancionada hace 12 años por el entonces jefe comunal, Germán Kammerath.
Kammerath, un militante liberal surgido de las filas de la Unión del Centro Democrático (Ucedé) que lideraba Alvaro Alsogaray y que ocupó la Secretaría de Comunicaciones de la Nación durante la presidencia de Menem, llegó a la intendencia en 1999 de la mano del entonces gobernador peronista -y actual titular del Ejecutivo Provincial- José Manuel de la Sota.
Las protestas de los puesteros, las quejas de los habituales consumidores y la repercusión que el tema alcanzó en los medios de prensa locales y nacionales, motivó al intendente a "morigerar" el alcance de la norma que regula los horarios de venta.