Exigirán la publicación de grasas y calorías en los menús
Quieren establecer la exhibición de los valores calóricos y de grasas de los alimentos en todos los locales de comidas elaboradas, desde restaurantes, bares, y cafeterías, hasta rotiserías, establecimientos de comidas rápidas y pizzerías.
Estos datos deberán informarse calculados por cada porción del alimento ofrecido, y ubicarlos en los menús, al lado del precio y del nombre de los productos con el mismo tamaño de tipografía.
La propuesta fue ingresada al Concejo Deliberante por el edil Walter Nostrala del Frente Cívico y Social, quien explica que mediante la misma se busca lograr que quien acceda a la compra de un alimento elaborado pueda tener la información calórica y de grasas de lo que va a consumir, y en consecuencia poder efectuar una selección mas saludable de los alimentos.
Estos nuevos datos se agregan a la exigencia ya aprobada de que las cartas de los locales de comida posean toda la información también en el sistema de lectura braille, y estudian exigir en un futuro que se publiquen los niveles de sodio de los alimentos.
En tanto, se establece que los negocios gastronómicos tendrán un plazo de ciento veinte días para adaptarse a la norma, y se estiman multas de entre $300 y $3.000 para quienes no cumplan con la misma.
Al respecto el concejal juecista manifiesta su preocupación por la problemática del sobrepeso y la obesidad en las generaciones actuales, que se ven reflejadas en el aumento de las enfermedades asociadas a las mismas, como la diabetes y enfermedades del corazón entre otras.
Además explica que con esta exigencia se busca garantizar el derecho al acceso a la información de los ciudadanos, como así también fomentar la educación en lo relativo a los hábitos alimentarios más saludables.
Por otra parte recuerdan que en la actualidad los ciudadanos no tienen acceso a esta información, que es vital para su salud, y que al fomentarla se promueve el derecho a la una salud protegida por el Estado.
“Es necesario que todos nos involucremos, en particular la industria alimentaria, apostando a la salud y del lado de la gente, sólo así será posible comenzar a revertir la preocupante situación” manifiesta Nostrala, y enfatiza la necesidad de asumir un rol activo, dinámico y responsable de todos los actores sociales.