La Asociación Argentina de Productores Porcinos presentó a la presidenta un proyecto para el desarrollo de jamón crudo local y destacaron que generará puestos de trabajo y la posibilidad de consumir el producto a precio accesible
La Asociación Argentina de Productores de Porcinos presentaron a la presidenta Cristina Fernández de Kirchner un proyecto de desarrollo de jamón crudo local cuyo objetivo es competir con productos extranjeros a un precio competitivo.
El presidente de la asociación, Juan Luis Uccelli, dijo –luego de la audiencia en donde le presentaron a la Presidenta una muestra del producto- que "venimos trabajando hace seis meses desarrollando este jamón cuyo cerdo nació en Argentina y fue alimentado con maíz y soja argentina".
"Este jamón tendrá doce meses de asentamiento, cualidades muy características, competirá con los mejores jamones y esperamos poder bajar en un cincuenta por ciento el costo al consumidor", agregó Ucelli.
La ministra de Producción, Débora Giorgi, acompañó a los productores y señaló que con la iniciativa se busca "agregar valor al producto y generar trabajo" como consignas centrales del proyecto.
Uccelli recalcó que "nuestro país en algún momento estuvo en el cuarto lugar de consumo per capita de jamón: uno de los objetivos es devolverle a los argentinos la posibilidad de consumir este producto a un precio accesible".
En la presentación del proyecto estuvieron también el presidente de la Unión de la Industria Cárnica Argentina (UNICA), Gustavo Valsangiácomo; el gerente de la Cámara Argentina de la Industria de Chacinados y Afines (CAICHA), Martín Glydenfeldt; la secretaria de Integración Nacional, María del Carmen Alarcón; y el secretario de Comercio Interior, Guillermo Moreno.
